"Мраморен" кекс

Преди време попаднах на една рецепта за мраморен кекс, която много ми хареса. Преди няколко дни пожелах да го направя отново, но се оказа, че съм я изгубила, така че реших да импровизирам, като изключа прясното мляко от оригинаната рецепта и променя количеството на останалите продукти по моя преценка. За щастие резултатът беше сполучлив и вкусен :)

Необходими продукти:

3 яйца
190 г захар
1 ванилия
160 г краве масло
180 г брашно
2 ч.л. бакпулвер
2 с.л. горчиво какао

Приготвяне:

Разбиваме яйцата със захарта и ванилията до получаване на пухкава смес, добавяме на тънка струйка разтопеното и охладено краве масло, без да спираме да разбиваме.
Добавяме пресятото брашно и баклпулвер, разбърквайки с тел за разбиване.
Отделяме приблизително 1/3 от кексовата смес и към нея добавяме пресятото какао. Разбъркваме добре.
В кексова форма, предварително намазана с масло, поставяме 1/3 от бялата смес. Върху нея, с помощта на съпена лъжица редуваме бяла и кафява смес, докато изчерпим кафявата. Покриваме с останалата бяла смес и изравняваме повърхността с помощта на шпатула.
Печем  30 минути на 180ºС в предватително загрята фурна. При проба с дървена клечка, трябва да излезе суха.